基于可持续发展的槟榔品牌建设研究

　　一、槟榔品牌行业背景 同的档次。根据不同的档次，我们可以采取不同组合方式，

　　继口香糖和香烟，第三大爱好品种 — 槟榔，据不完 低档调整重量，高档以精致为主，为消费者增加不一样的消

　　全统计，全世界有近6亿人有吃槟榔的习惯，并且因为槟榔 费体验。我们可以将主要的消费者定为十五岁以上到三十五

　　数量的增加，这也带动了整个槟榔加工业的快速发展，也 岁以下的年轻人，可以更快的接受新鲜事物，相互之间也具

　　带来了可观的经济效益。 有一定的影响力，其中也包括高中生以及大学生等。我们可

　　20世纪90年代，海南槟榔产业因种植历史悠久，可谓 以将中低档的槟榔，在品牌设计、包装设计以及广告宣传上

　　槟榔产业的优势地带，见证了槟榔加工的基础技术，并有 更注重这类消费人群的喜好。对于三十五岁以上的消费人 专业的机构从事槟榔科学研究工作，但在1998年后，海南 群，他们相对与大学生而言会有一定的经济基础，所以在品

　　槟榔加工业出现滞后问题，海南槟榔加工业基本都是槟榔 牌的定位上高档的产品在品牌设计及包装设计上可以根据他

　　果采摘之后简单初步加工，在槟榔的综合效用开发研究滞 们的消费环境进行设计以及制定。

　　后，并成为了湖南的槟榔的原料产地，从而带动了海南槟 对于整个槟榔的品牌更注重产品的质量，在品牌设计 榔种植规模的扩大。湖南槟榔的加工、营销的扩张，湖南 的定位上我们首先会将产品的质量作为重点。这样才会将 成为了食用槟榔品牌加工以及食用文化底蕴深厚的槟榔 品牌做得更长久。

　　城，据统计湖南槟榔行业的从业人员人数达到20万人，全 四、海南槟榔品牌设计的可持续性发展

　　年槟榔行业产值近10多亿元。因此海南槟榔的发展需攻克 1.树立品牌意识

　　槟榔深加工的问题，是海南槟榔产业发展的第一要点。 现代品牌已发展成为企业经营的新模式，特别针对中

　　二、海南槟榔的品牌现状 小型企业来说品牌设计成为企业进入市场的博弈的重要部 我国最大的槟榔种植省 - 海南，我国的槟榔总产量超 分，综上所述，海南槟榔产业缺乏对于品牌建立的意识， 过95%来自海南，但海南槟榔深加工是短板，限制了海南槟 要想将海南的槟榔推广向全国甚至全球，树立品牌意识， 榔产业的发展。由于海南的槟榔深加工产业较少，基本为 建立自主品牌对目前海南的槟榔产业而言，具有更深远的 槟榔鲜果进行第一次的加工处理成干果，然后卖给湖南， 意义。

　　后由湖南的槟榔加工企业，二次加工以及口感的处理和外 2.打造品牌文化

　　包装后一部分返销海南，税收、保鲜、运载等导致成本费 以企业为背景，梳理槟榔的品牌，如何让消费者记住

　　用增长，因此，海南的槟榔在市场竞争中处于劣势。 该品牌，就成为了海南槟榔品牌的重中之重，品牌文化如 海南也有海南本地的槟榔品牌海南万宁“雅利槟 何体现，可以从以下几点出发。

　　榔”，因海南本土槟榔产业并不突出该公司投入了大量的 （1）海南槟榔食用的历史比较久远，槟榔入药也是海 资金，并建立起槟榔检测中心和研发中心，先后研发出了 岛居民众所周知的事情，对于外来的游客对此并不了解， 緑黄金、梦之榔等为代表的数十种香型槟榔。海南本土槟 其一，将槟榔的药用价值在品牌文化中体现

　　榔拥有自供原料、相关单位扶持、对原料槟榔果知根知底 （2 槟榔属于海岛特殊产物，海南本土的少数民族有 等优势，但海南槟榔的发展情况并不可观。深加工后的海 些千丝万缕的联系，结婚宴客都是必备，象征着尊贵、喜庆

　　南槟榔也没有将经济价值发挥到一定的高度。 的寓意，将地域特色融入其中，带来的品牌文化的神秘感。

　　海南现有的槟榔产业主要有槟榔鲜果第一次的加工处 （3 企业文化的带入，以整合的方式，将目的海南槟 理成干果、槟榔制茶以及制药等较为单一的产品加工产 榔散卖的形式进行整合，融入企业的理念，以企业的文化 业，因加工技术的滞后，海南槟榔大部分原料销售湖南， 作为依托，这是对槟榔品牌的“软支持”，增加消费者对 进行深加工，将湖南槟榔加工成具有当地风味，更受公众 产品独有的药用价值

　　欢迎的流行咀嚼品，以海南槟榔为原料进行深加工，包装 3.品牌维护与创新

　　和销售。使食用槟榔产业规模化产业化并远销各地甚至返 目前海南的槟榔市场过于单一，其一是槟榔鲜果的大

　　销海南，形成相当可观的新兴产业。 批出售，其二，零散的个体销售将市场进行整合，品牌树

　　三、海南槟榔品牌设计的定位 立，品牌文化推广后，面临的是品牌维护与创新，如何将

　　对于槟榔的消费者人群普及范围较为广泛，对于学历和 品牌延续，品牌多元化是品牌可持续发展的重点，例如世

　　职业都没有限制，从十几岁到几十岁不等。由于消费的人群 界一流品牌肯德基，全球统一化的品牌设计表现，统一的

　　的消费层次不同，我们可以将品牌划分为低、中、高三个不 图案、色彩，便于人们识别和选择，其核心经营理念是持续性的推出新产品，或将以往销售的产品重新包装，为了 参考文献：

　　防止品牌老化，肯德基不断寻求管理和品牌的创新，海南 [1] 槟榔史[EB/OL].(2001-11-08)[2010-05-24].http://www. 槟榔产业也必须要建立一个系统的品牌设计表现，同时打 mis.hhvs.tp.edu.tw/newweb/Html/ User/game/90hhvs/hhvs14/ht

　　破槟榔产业的单一性，从槟榔果的销售慢慢研发出槟榔 ml/link1.htm.

　　花，槟榔树等相关的产品表现，满足不同年龄段消费者的 [2] 王蜀桂.槟榔四季青[M].台北:常民文化,2000.

　　[3] 马光.环境与可持续发展导论(第二版)[M].北京:科学出版 需求，扩大品牌的影响力，再结合企业品牌文化的表现， 社,2006(8):19-20. 将海南槟榔产业推广至全国。 [4] 徐孝勇,赖景生.西南地区花卉品牌可持续发展对策研究

　　五、结论 [J].生态经济,2005(9):87-90.

　　将槟榔产业的可持续发展与槟榔品牌的可持续发展相 [5] 张健,濮励杰,陈逸,彭补拙.区域经济可持续发展趋势及空

　　结合，融入海南特有的风俗文化特色，树立品牌意识，打 间分布特征[J].地理学报,2007,62(10):1041-1050.

　　造品牌文化保持品牌创新，品牌设计中将海南特有的图 [6] 叶育才.海南槟榔品牌可持续发展思路[J].品牌论坛,2007

　　案，海岛具有代表性的色彩，与槟榔相结合，突显其特殊 (3):12-13.

　　[7] 黄振勋.嚼食槟榔行为之预防与戒断[M].台北:国家卫生研 性，增加产品的识别度，同时与海南的旅游文化产业相结 究院,2004:52-54.

　　合，利用旅游业提升槟榔品牌、产值，推广海南产品的同 [8] 李晓铁.桂林毛竹品牌可持续发展战略研究[J].安徽农业

　　时，也推广海南的旅游业，互惠互利。 科学,2007,35(35):1146-1147