中国食品学报

期刊名称：中国食品学报

英文名称：Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology

主管单位：中国科学技术协会

主办单位：中国食品科学技术学会

出版周期：月刊

出版地址：北京市

语　　种：中文

开　　本：16开

国际刊号：1009-7848

国内刊号：11-4528/TS

邮发代号：

发行范围：国内外统一发行

创刊时间：2001

期刊收录：

CA 化学文摘(美)(2009)

核心期刊：

中文核心期刊(2008)

期刊荣誉：

联系方式

期刊简介

　　《中国食品学报》（双月刊）创刊于2001年，由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊，属中国科技核心期刊和中文核心期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装、机械、流通、检测、安全、综合利用、新产品等方面的科研成果、试验研究报告、专题研究论文以及国内外食品消费动态、食品科技发展趋势等方面的综述。