食品工程

期刊名称：食品工程

英文名称：Food Engineering

主管单位：山西省轻工行业管理办公室

主办单位：山西省食品工业研究所

出版周期：季刊

出版地址：山西省太原市

语　　种：中文

开　　本：大16开

国际刊号：

国内刊号：1673-6044

邮发代号：14-1336/TS

发行范围：国内外统一发行

创刊时间：1973

期刊收录：

核心期刊：

期刊荣誉：

联系方式

期刊简介

　　《食品工程》（季刊）创刊于1973年，由山西省食品工业研究所主办。本刊已入编：中文科技期刊数据库、 CNKI 中国全文期刊数据库、万方数据――数字化期刊群和中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。

　　《食品工程》是山西省唯一的食品专业技术类期刊，在省内具有较很高的知名度。作为科研人员与企业的交流平台，设有“基础研究”、“应用研究”、“工艺技术”、 “食品分析”、“企业风采”等栏目，并与全国多家科研单位、大专院校、食品企业、新闻出版机构保持着信息交流、技术合作。