食品用塑料包装的质量检验方法探讨

摘要：现在生活水平越来越高，我们对健康的重视程度也越来越高。对于食品用塑料包装不同类型的特性也各不相同，为确保消费者的身体健康，我们需要更加全面的认识一下食品用塑料包装。此文主要以食品用塑料包装的检验方法、和质量检验方法的现状和优势进行讨论，针对食品用塑料包装的质量检验方法提出一些建议。 

关键词：塑料食品包装；质量；检验 

我们现在的日常生活中，各种设计新颖、方便携带、种类齐全的食品用塑料包装得到了广泛使用。在目前这种情况下，确保食品安全保障首先就要加快食品检测技术的提高，确保食品用塑料包装的质量。国家卫生健康委员会根据食品用塑料包装材料在2016 年、2017 年连续发布实施了一系列国家标准，如 GB4806 系列产品标准、GB31604 系列方法标准、GB9685 添加剂使用标准等新标准。新标准的发布、实施，对食品用塑料包装行业的快速发展起到了推动性的作用，食品的安全也得到了保障。 一、食品用塑料包装的现状和突出问题 

目前市场常见食品包装材料有金属、塑料、纸张等，以上包装中中，塑料包装有自己的特点，例如应用塑料包装的食品保质期可以很好的得到延长，而且还可以为一些难以保存的食物提供防氧化、防挤压的保护; 食品用塑料包装有很多特点是其广泛使用的基础，例如具有非常好的耐热性和阻隔性这些特点。同时，现在生活节奏越来越快,食品用塑料包装也以美观、整洁，便捷的发展方向为主，而人们快节奏生活的需求正好可以被这些特点所满足。伴随高新技术的应用，我国食品用塑料包装已然成为了塑料行业的朝阳产业，发展也非常地迅速。 

二、食品用塑料包装的质量安全 

2.1 更好的保障食品用塑料包装安全性的标准就是不断完善和修订食品塑料包装的标准和法律，国家针对食品用塑料包装相续制定和修订了多项有关的法规和标准，颁布了新版的《食品安全法》，并对《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》、《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》等标准进行了新的修订。对食品用塑料包装的产品质量的提高，实施了一系列新的标准和要求，对食品用塑料包装进一步的严格和规范其生产、加工、使用以及保障食品安全起到了积极作用。 

2.2 提高市场监管、加强产品质量 

身为生产食品用塑料包装的企业，首先必须加强管理产品的质量，强化确保产品生产质量的责任意识，建立安全生产的管理体系。从原材料的采购验收、先进生产设备的购置提高产品工艺的生产、进行成品的出厂检验，增强各个环节的落实和管理; 其次，市场监管部门，对食品用塑料包装产品应加强领域监管和市场流通，加强市场抽查该产品的力度，加强市场产品的质量检验，按照《产品质量法》、《食品安全法》的法规严格执行，保证其质量安全。 

2.3 强化质量安全的使用意识 

身为使用食品用塑料包装产品的人员，要提高质量安全意识，可以通过质量宣传报刊、网络、书籍等媒介学习质量知识。

新产品购置后要做到正确使用，首先要了解新产品的使用手册，在日常生活中，为确保消费者身体健康，就得对食品用塑料包装进行安全使用，比如尽量不要把滚烫的食物放入打包盒，用微波炉加热食物时，要提前将塑料包装去除，防止高温下使得食品包装变质，危害消费者身体健康。 

三、食品用塑料包装的质量检验重点 

3.1 热压封合质量检验 

现在市场的食品包装，食品用塑料包装最为常用的封合方式是热压丰合，这种状况下，包装的密封性和热压封合的合格与否有直接关系。包装内的食品由于接触到空气而发生变质原因是，热压封合的强度没有充分达到，在食品的运输和保存过程中出现密封性方面的问题，所以我们要将热封强度这个检验项目作为衡量热压封合质量的重要标准。 

3.2 抗外力性能检验 

食品在运输、销售和食用的整个流程，有可能会出现碰撞、挤压、跌落等情况的发生导致食品塑料包装受到冲击，尤其对于瓶装食品这种情况非常多见，所以需要检验其抗外力的性能。常用的检测方法就是对其进行模拟检测，在混凝土地面( 23±2) ℃的条件下，把食品用塑料包装注满水拧紧盖的，以一定的高度如1.8m 的高度，瓶口向上、自由下落。观察试验后其破裂情况，确定食品用塑料包装的抗外力性。 

3.3 阻隔性能检验 

这是一项测试食品塑料包装会不会渗透或者泄漏气体检验。

此处所指渗透气体并不是单一局限于从包装外往内渗透气体，也包括气体会不会由内向食品用塑料包装的外部进行渗透。对于食品包装来说任何一种渗透都是有害的，都需避免。例如通过水蒸气透过量、氧气通过量检验项目来确定复合食品包装袋的阻隔性能。 

3.4 食品卫生安全检验 

食品用塑料包装是与食品接触使用的，在生产食品用塑料包装时所用的添加剂、粘合剂、印刷时的油墨等物质会随着接触条件和接触时间的变化迁移到食品中，影响到食品的安全。目前国家对食品安全一系列标准已应用到对食品用塑料包装的质量检验中。使用一系列的高科技检验设备，例如等离子发射光谱仪、液相色谱质谱联用仪、ICP-MS 对总迁移量、邻苯二甲酸酯、双酚 A、溶剂残留量、荧光性物质等项目进行检验，把食品安全的影响因素做到可检测可控制。 

食品用塑料包装制作方法简单，而且使用方便，也备受消费者和商家的喜爱，现在市场上越来越多的应用到了塑料进行包装，掀起了食品包装的一个潮流，同时，我国对于食品用塑料包装质量检测越发严格的要求，更好的保护了消费者的安全。目前我国为了保障食品用塑料包装产品的安全，正在建立食品安全风险监测体系，是保障百姓“从农田到餐桌”都能吃到安全食品的重要环节之一。因此我们会不断采用高科技检验技术和方法，在食品用塑料包装原材料生产、成品加工等方面严格质量监测，保证食品用塑料包装产品的质量安全. 

参考文献： 

[1]周磊，贾晓川，李晶，等．食品包装材料用塑料国内外标准法规的对比分析［J］．食品研究与开发，2010( 10) ．[2]金立享．浅谈我国塑料食品包装中常见的各种安全问题［J］．中国包装工业，2011( 6) : 30-56．