对中职服装专业教学改革的思考

摘要  本文主要阐述了社会人才需求与中职服装教育的矛盾,结合当前服装教育的特点，阐述中等服装职业教育教学改革的思路，提出教学体系的改革方案。 教师论文发表 教学论文发表 数学论文发表 教师职称论文发表 教育教学论文发表 教育论文发表网
关键词  中等职业教育  服装专业教育  教学改革
        多年来我国经济发展一直保持着高速的增长，中国的产业结构和劳动力结构正在发生深刻变化，对生产、服务一线劳动者的数量和质量都提出了新的要求。在新形势下，职教要发展，必须加快改革步伐，以便更好地满足经济社会快速发展对技能型人才迫切需求的需要。
        一、中职教育现状与企业用人需求的矛盾
        1.服装企业用人急迫与中职毕业生低就业之间的矛盾
        所有的服装企业都存在用工不足、熟练缝纫工短缺、员工跳槽频繁、生产岗位开工不足等问题，但是中职学生在服装企业工作的比例极低，大部分企业不足2%。一方面服装企业招收不到需要的、足够的技术人才，另一方面有些学习了三年专业技能的服装专业毕业生进入企业后又纷纷离开，仅有不到10%的毕业生升学或从事与服装行业相关的工作——这是对社会教育资源的极大浪费。
        分析：毕业生不从事服装专业工作的主要原因是：⑴、专业知识不够全面，无法适应企业的要求。⑵、服装企业员工工作时间长，劳动强度大，工资偏低。⑶、服装企业的工作环境与毕业生的理想有较大差距。⑷、企业的规模小、知名度不高等。
        2.学校教学体系与实际生产流程的矛盾
        毕业生觉得在学校学的知识跟工作中应用的不一样，到企业中还得跟工人师傅重新学习，经过了三年的专业教育却仍然无法适应企业的实际需要。
        分析：服装企业用人，要求的是完成某工种工作的从头到尾的工作能力，它可能涉及服装材料、服装心理学、服装工业管理、服装结构等多门学科知识中的一部分。而中职服装教育大都采用学科课程教学。对于所授知识在企业中是如何组合、如何运用的不甚关心。其原因是教学体系没有体现“就业导向”。
        3.中职服装教育培养的品种单一，与企业人才需求多样化的矛盾
        企业用人，按工种招工、定岗。中职教育没有进行针对不同工种的教育，培养目标的岗位定位模糊。
分析：多年来中职教育延续了计划经济时期的教学方式，对企业需求的研究很少，无论经济形势如何变化，学校教育培养的学生品种始终如一。这当然无法满足企业的需求。
        二、服装专业教学改革方案
        1.专业课程的整合
        服装设计课程：
        将服装色彩与服饰图案、服装构成基础、服装美学、服装材料、服装画技法、服装设计、服装服饰史、手工染绘、形象设计知识拢和在一起。这有利于学生从各个方面去掌握服装设计的专业知识、更好地促进学生对专业知识的理解。
        服装结构课程：
        依据服装企业基层的管理人员、样板工等职业岗位实践的内容开发校本教材。以针对企业工作岗位的服装工作流程为教学主线，由简单到复杂，并结合相应的理论知识讲解；给学生提供模拟的情境教学环境，内化教学目标，培养学生从头到尾实际操作的直接经验。
        服装缝制工艺课程： 
        依据服装企业基层的管理人员、样衣工等职业岗位实践的内容开发校本教材。删去原有授课内容中难度较大而不实用的部分，加入工艺单的编写等内容。以针对企业工作岗位的服装工作流程为教学主线，并结合相应的理论知识讲解；给学生提供模拟的情境教学环境，培养学生从头到尾实际操作的直接经验。最后参考职业技能鉴定的要求，以标准化目标教学的标准定人、定时进行考核。
        2.选修课程的整合
        在第二、三学期开设服装设备、服装市场营销等课程作为限定选修课。限定选修课程要求所有学生必须学习。在第三、四学年开设自选选修课，培养不同个性、不同发展方向的学生获得2—4项不同的专项技能。这些自选选修课以职业资格导向，以模块形式组合，以考取相应的技术等级证书为考核内容之一，使学生掌握多个单项技能，从而达到技能的复合性，满足就业市场的需求。3.实习课程的整合
        实习课程要“仿真”企业生产的实际，运用模拟的情境，促进学生掌握完整的工作过程。这有利于学生从整体意义上理解每一个工作任务，也有利于提高学生的学习兴趣，激发学生的学习动机。
        4.考核
        实践教学环节的考核重点是考查学生的实践动手能力、实际操作能力；实践教学的考核方法主要采取现场操作等综合考核方法，单纯笔试的形式应该减少；对学生综合能力的考核与社会技能证书考核相结合，以职业技术中级工证书作为主要考核项目来评价教学效果。
        三、服装专业教学改革的反思
        在进行服装专业教学体系改革的过程中，笔者认为职业教育改革的根本在于结合专业课程，完成实践环节。关键要抓好以下三方面的工作：
        1.师资建设：双师型师资力量的建设是教学改革的前提，专业教师必须了解企业生产的最新工艺和技能，必须深入到生产第一线，了解生产单位和部门的任务情况等，了解这些任务是通过何种技术手段以及何种技能来完成的。
        2.定单式教育模式的筹建：定单式教育的培养目标明确，教育内容吻合企业要求。学校根据市场需要来培养人才，学生一旦进入就业岗位，就能进入状态，适应能力强。同时减少学生的就业压力，使学生能够静下心来努力学习文化知识和操作技能。
        3.多样化培养目标的教学体系的构建：从培养人才的精细划分入手，使学生能够适应社会的需要。在统一修完必修的课程内容后，根据其自身的特长及优势再选择专业不同方向的学习内容。 
        传统的服装职业教育体系运行多年，易使人产生思维定势，大幅度的教学改革必然会产生各种问题。如校企合作不顺畅、管理制度不完善等。学校要与用人单位一道努力，把教师引向或推向社会和企业，要充分借鉴国内外职业教育的经验，结合专业的特点努力发挥其应有的功效。 
        综上所述，中等职业教育具有广阔的发展前景，职业教育正面临着机遇和挑战。我国的职业教育事业一定会不断进步，走出一条既符合社会需要，又利于自身发展的成功之路。 
参考文献
【1】 顾红亮、周屹.杜威教育主体观及其启示.宁波大学学报（教育科学版）第25卷 第1期
【2】 邹曙光.服装专业口径教学模式的设想与探索.服装设计师，2001年第10期
【3】王珉、潘先伟.论高职服装设计专业课程体系的改革.中国职业技术教育，2003年第10期
【4】 穆红、顾韵芬.服装专业综合能力培养的教学改革实践.辽宁高职学报，2006年第3期    
【5】 蒋红英.服装专业高素质应用型人才培养初探.惠州学院学报，2003年第4期
【6】 戴孝林、楮结、成月华、徐继红、刘荣平.高职服装专业教学改革与实践.扬州职业大学学报，2004年第3期