粮食与油脂

期刊名称：粮食与油脂

英文名称：Cereals & Oils

主管单位：上海良友（集团）有限公司

主办单位：上海市粮食科学研究所

出版周期：月刊

出版地址：上海市

语　　种：中文

开　　本：大16开

国际刊号：1008-9578

国内刊号：31-1235/TS

邮发代号：4-675

发行范围：国内外统一发行

创刊时间：1987

期刊收录：

核心期刊：

中文核心期刊(2008)

期刊荣誉：

Caj-cd规范获奖期刊

联系方式

期刊简介

　　《粮食与油脂》（月刊）创刊于1987年，是上海市粮食科学研究所主办有关粮食、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊。主要内容有粮油新产品开发、粮油加工、粮油资源利用、粮油生物工程、粮油检测、功能性食品、食品添加剂、粮油市场、行情分析、市场评论、国际粮油食品信息等。