肉类工业

期刊名称：肉类工业

英文名称：Meat Industry

主管单位：全国肉类工业科技情报中心站

主办单位：全国肉类工业科技情报中心站;武汉肉类联合企业集团公司

出版周期：月刊

出版地址：湖北省武汉市

语　　种：中文

开　　本：大16开

国际刊号：1008-5467

国内刊号：42-1134/TS

邮发代号：

发行范围：国内外统一发行

创刊时间：1980

期刊收录：

核心期刊：

中文核心期刊(1992)

期刊荣誉：

联系方式

期刊简介

　　《肉类工业》（月刊）创刊于1980年，由武汉肉类联合企业集团公司、全国肉类工业科技情报中心站主办。主要介绍和提供肉类方面的科学技术、管理经验、市场分析、生产实践、行业动态等方面的最新信息，侧重于介绍肉类企业实际生产工作中遇到的具体问题与情况，及其解决的方法和措施，为中国肉类加工业现代化服务。本刊专栏有：政策与法规、市场分析与前景、屠宰加工与设备、肉制品加工与设备、产品开发试验研究、肉类食品添加剂、节能与环保、质量卫生标准安全、知识窗、信息报道等。